學齡前幼兒愛挑食怎麼辦?

美國的Katie Talbert媽咪說：我的女兒從小到大都會挑食，我認為餓一餐之後....他們會乖乖吃飯的！



從孩子成為學步兒開始 (1-2歲) 至學齡前幼兒 (2-4歲)，他們開始體驗各種不同的固體食物。雖然此時的他們對周遭的一切都極需一致性和熟悉感，但是對於食物的反應卻令爸媽完全無法預測。也許是顏色、形狀或食材口感都可能影響他們每一餐是否吃進肚子，更可能昨天很熱衷的一種食物今天卻一口都不肯碰，實在讓爸媽煩惱極了！其實這也是學習獨立還有嘗試自己做所有選擇的過程之一，在此期間，爸爸媽媽應該使用什麼好方法來解決呢？

來看看各國爸媽有什麼其他的好方法面對家中挑食的幼兒！


美國的家長說...

全家一起用餐很重要
Edwina Farmer媽咪：

一定要等媽媽一起吃飯，別讓他們單獨吃，就算只是坐下來吃一點點也好。如果每次媽媽都只顧著煮飯，讓孩子先吃，他們就無法學習我們用餐的習慣（當然，如果媽媽挑食，孩子一定也是。)

餓一餐之後....他們會乖乖吃飯的！
Katie Talbert媽咪：

我的女兒從小到大都會挑食，我強烈建議如果孩子不肯吃正餐的話，不要一直強調這件事，只要直接不准他們吃零食。同時也讓他知道，媽媽不會另外煮其他食物，全家吃什麼他們就吃什麼！如果不吃，餓一餐也沒關係的，等到他們真的餓了，就是拿出健康食物來吃的時候！

誇張地讚美孩子，自己也吃一口
Tarnya Kelly媽咪：

我的兩個兒子一直喝奶和吃吐司至24個月大，剛開始吃其他食物時，就算只有2小湯匙我都會對他們說讚美的話，但是真的需要時間和耐性。他們現在一個2歲半，一個4歲半，都還是很挑食。另一個建議是媽媽自己先吃一湯匙，然後發出超級好吃「嗯～～～～」的聲音和表情給他們看之後再換他們吃！

墨西哥裔的家長說... 

甜食...是吃完正餐的好獎勵！
Amanda Rodriguez媽咪：

每天，在一份熱騰騰的早餐、營養均衡的午餐還有很棒的晚餐之後，我利用甜食來當作吃完正餐的獎品，堅持在小孩們吃完該吃的東西之後才能享用喜歡的甜食，一直到現在最大的11歲了，還是很有用！

英國的家長說...

放輕鬆吧！孩子真的不健康嗎? 
notcitrus媽咪：

我有一個兒子曾經是非常挑食的孩子，他現在15歲而且加入青少年足球隊。雖然他現在還是會挑食但沒有那麼嚴重。營養師以前給我們的意見是「放輕鬆」，柳澄汁和披薩也有足夠的營養，可以讓他吃一顆綜合維他命。後來慢慢長大了也沒有比他其他什麼都吃得下的兄弟姊妹更不健康喔！我自己小時候也會挑食，一直到青春期，然後20幾歲時就什麼都吃了，除了牛肚和魚眼球....

澳洲的家長說...

嘗試至少20次喔!
Rach42媽咪：

我希望他們能嚐試新的食物，如果試過之後不喜歡的話，我會給他們一份三明治或穀麥片。大人也是這樣，我們不喜歡吃什麼就會換別的來吃，那孩子為什麼不行呢？同時我也聽說，孩子至少要嘗試20次才會喜歡上一件事物。我也試過一種很有用的方式例如：倒一湯匙豆子到盤子中，他們都會說不喜歡，然後我就會說ok你們只需要吃3顆，然後5顆...半湯匙...一直到全部都吃完。我也像壞掉的唱片一樣重覆地灌輸他們觀念，例如吃魚對你們的腦很好等等；甚至經常多準備一份不加醬料的原味食物如果他們不喜歡吃重口味。許多人可能會使用「這餐不吃就餓肚子」的方式，但是我認為最好根據孩子當下的狀況來妥協與找出不同方法完成進食這件事。

讓孩子多吃一些他們喜愛的食物，少吃我們認為更有營養的食物會有多大不良的後果呢？定期了解和觀察孩子的成長曲線，除非孩子的體重與身高大幅落後平均值，則需要讓醫生判斷是否真的是厭食症等，而原因也不一定僅僅是單純地不喜歡食物，也許是身體其他部份出了狀況。先了解為什麼之後，才能依據調整飲食以及治療。





孩子挑食與討厭嘗試任何新的食物 (neophobia) 的原因，除了環境和飲食行為模式，基因可能是重要的因素。根據紐約時報上的報導，倫敦大學學院流行病學和公共衛生部門的的露西庫克博士 (Dr. Lucy Cooke) 研究指出，雖然此研究的對象為8-11歲的兒童，在5,390位孩子中，78%挑食的原因是基因，22%則是外在環境因素。即使父母認為是自己帶給孩子這樣不好的壞習慣，加拿大多倫多大學社會心理學教授派翠沙‧普利納 (Patricia Pliner) 認為生物學無法決定命運，父母也不用因此被環境打敗。美國有些父母發明了一系列的特殊或創意食譜，將水果和蔬菜泥偷偷地攪拌至其他食物中，試著不讓小孩們發現而吃下去，同時也認為這樣的料理方式讓食物更美味。然而普利納教授卻不贊同，他表示若是我們一直將孩子不喜歡吃的事物藏起來，那孩子們無法學會接受新食物，挑食的習慣也就會持續。如果醫生判斷孩子是健康的，那父母需要的是等待與耐心。


爸媽對於幼兒挑食的態度是什麼呢？
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