市售點心不是孩子的最佳選擇

在數家知名食品廠商接連爆發安全危機後，家長們更要注意選購孩子的點心。雖然在超市購買兒童食品很方便，但最近有篇評論揭露市售點心並非孩子的最佳選擇。
在數家知名食品廠商接連爆發安全危機後，家長們更要注意選購孩子的點心。雖然在超市購買兒童食品很方便，但最近有篇評論揭露市售點心並非孩子的最佳選擇。


柔伊‧賓利‧普林 (Zoe Bingley-Pulli) 是位營養學家與廚師，她為「澳大利亞酪梨協會」分析市售八種知名兒童點心的營養成分，發現大部分的點心充斥著糖份和高含量的飽和脂肪、添加物與防腐劑。賓利‧普林的報告顯示，有些袋裝乳酪點心和鹹味餅乾所含的鈉超過三歲兒童一日所需；甜味的米香棒也被發現含有超過小朋友一日所需四分之一的糖分；這份報告中還發現：

• 兒童優格：一般認為供兒童食用的優格食品是良好的鈣質來源，有些廠牌還會添加維生素 D 和 Omega 3 不飽和脂肪酸，但這份報告發現有些兒童優格含有大量的糖分。
• 點心水果捲：這類產品中會加入不同的水果成分，但通常含有大量糖分；選擇含有天然果汁成分的產品比較好。
• 甜味堅果抹醬：榛果醬添加了大量的糖份和脂肪，尤其是高比例的飽和脂肪 ( 通常超過百分之三十) 。
• 鹹味點心：這些餅乾含有大量的鹽份以及飽和脂肪，有些也會放味精。
• 果汁：這類產品的糖分很高，喝水或鮮奶較健康。
• 袋裝乳酪與鹹味餅乾：這類產品通常含有加工乳酪，裡面有大量的飽和脂肪與鹽分；餅乾也都充斥著糖分、鹽分與加工碳水化合物。

賓利‧普琳表示，市面上的袋裝點心似乎看來很健康，但最好還是選擇新鮮食物來吃。她說：「研究發現，有百分之七十對口味的偏好是在幼年時期所建立的，因此為了確保孩子日後擁有健康的飲食生活，家長必須停止依賴加工點心，轉而選擇由營養食材製成的食物，並要讓孩子參與食物的製作過程。」

為了幫助孩子建立良好的飲食習慣，澳大利亞的酪梨果農找來營養師和教育專家，他們開發了一套能夠增加孩子對於蔬果的興趣及認知的教具，現在已經有六萬個幼稚園小朋友利用這套教具了解日常飲食中有哪些蔬果囉！有空帶孩子上市場，去看看自己吃的蔬果長什麼樣子吧！