親子共讀創意延伸 ─ 從「藍莓」開始帶著孩子一起做甜點

常接觸歐美繪本，不難發現以藍莓的主題的書本。的確，藍莓是歐美一般尋常家庭，料理常見的食材之一。其中最經典的，莫過於一九四八年出版 Bluberries for Sal (by Robert McCloskey) 這本書。一個叫 Sal 的女孩，隨著她的母親去採藍莓，打算製作些糧食準備過冬。無獨有偶，一隻小熊和他的媽媽從山丘的另一頭走來，也來吃食藍莓。Sal 邊採邊吃，用來裝藍莓的桶子幾乎是空蕩蕩的。Sal 媽媽告訴 Sal，不可以一下把藍莓給吃光光，因為它們還要被帶回去保存在罐子當作過冬的食物呢。可是啊，熊媽媽對愛吃的小熊說，多吃一點，把自己餵得飽飽得，好應付冬眠。故事到最後，還發生了一個小小可愛的誤會：Sal 和小熊都跟錯媽媽了！

最近，從圖書館借來一本「親愛的藍莓老師」Dear Mr. Blueberry (by Simon James)童書。小女孩 Emily 對老師聲稱，她在自家池子裡看見一隻鯨魚。無論老師怎樣耐心回覆 Emily，告訴她池子不可能有鯨魚，但Emily還是深信自己的眼睛。Emily 沒有因為大人的「不相信」而感到挫折，甚至和這隻名叫 Arthur 的鯨魚有了美好的相遇。

此外，我也意外發現了一本可以幫助孩子動動腦的童書 – 藍莓是白色的 White is for Blueberry (by George Shannon, Laura Dronzek)。這不是故事書，但是卻用淺白的內容教小小孩好多知識，比如：葉子是紅的、雪是紫色的、火焰是藍色的、藍莓是白色的！怎麼會這樣? 一位學藝術的朋友曾告訴我，好多家長都心急於自己孩子在藝術上的創作，總覺得要擠出個甚麼成品來證明孩子真的會畫、會創作。但是啊！對於周遭環境的體驗才是最最最重要的。這就是我在看這本書的感覺！

說到藍莓，在我家最受歡迎的食新鮮藍莓方式是清水簡單沖洗、放在篩籃上瀝乾水分，然後放冷凍庫保存。夏天時，抓一把放在口中咬，當是冰品零食，口感和滋味妙不可言。若是做餅乾、蛋糕，我就會使用市售的藍莓乾：不用煩惱新鮮藍莓的水分會影響成品的保存期限和口感，一樣是好滋好味。以下是我和女兒周末在家常做的點心食譜；女兒從在旁邊看、幫倒忙，到已經漸漸和麵粉做好朋友了的程度了。而我這廚藝不精湛的媽媽，居然成為女兒眼中的磅蛋糕高手。其實哪有甚麼訣竅呢? 多做幾回就是了。